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  • [图文]脆笋片,幼笋茸       
    脆笋片,幼笋茸

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    玉兰脆笋片竹笋很多地方都有,但要非常好吃就和地质、气候有关系,再加上工艺不同,就会有不同的口味和感觉。
        本公司独家引进一种竹笋(脆笋片、幼笋茸)比市场现有的笋吃来更可口没有楂,做菜省事不浪费,材料100%使用,一年四季均可享用,价格也非常合理。
    脆笋片、幼笋茸在日本、台湾的餐厅、酒店、火锅城、自助餐厅、包子店均大量使用、占所有笋类80%左右。

    参考做法:
    幼笋茸:炖老鸭、红烧 、火锅底
    脆笋片:冷盘、小菜、沙拉、香菇脆笋片、炒肉丝、炒猪肝、肚片、大肠、煲汤、火锅、等等都很可口。
     

    2005-10-10

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